Medizin am Abend Berlin - MaAB-Fazit: Forschende weisen positiven Effekt der grünen Mittelmeerdiät auf die Aorta nach
- Eine Ernährung mit vielen Pflanzenstoffen fördert die Elastizität der Blutgefäße und wirkt deren Alterung entgegen.
- Ein internationales Forschungsteam mit Beteiligung der Universität Leipzig hat erstmals eine starke positive Wirkung der grünen, mediterranen Diät auf die Beschaffenheit der Hauptschlagader nachgewiesen.
Die Teilnehmer:innen der Studie nahmen unter anderem drei bis vier Tassen grünen Tee täglich zu sich. Colourbox
„Ein gesunder Lebensstil ist eine wichtige Grundlage für die Verbesserung des Herz-Kreislaufsystems und des Stoffwechsels.
Polyphenole, die ausschließlich in Pflanzen vorkommen, sind vielversprechend, um die Gesundheit unserer Gefäße zu verbessern.
Wir
haben erstmals nachgewiesen, dass sich diese Ernährungsform positiv auf
die Alterung der Gefäße auswirkt", sagt Prof. Dr. Iris Shai, Leiterin
der Studie und Gastprofessorin für Ernährungswissenschaften an der
Medizinischen Fakultät der Universität Leipzig.
Die aktuelle Studie zeigt:
Die grüne Mittelmeerdiät reduziert die Steifigkeit der Aorta, der Hauptschlagader, um 15 Prozent.
- Das Maß der versteiften Aorta ist Anhaltspunkt für die Gefäßalterung und das Risiko, an Herz-Kreislauf-Problemen zu erkranken.
Die Ergebnisse wurden in der
renommiertesten Fachzeitschrift für Kardiologie, dem Journal of the
American College of Cardiology, veröffentlicht.
- Bei der grünen Mittelmeerdiät werden viel Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte verzehrt, diese enthalten einen hohen Anteil an sekundären Pflanzenstoffen, den sogenannten Polyphenolen.
Rotes Fleisch steht dagegen selten auf dem Speiseplan.
- Zusätzlich nahmen die Teilnehmer:innen der Studie über einen Zeitraum von anderthalb Jahren täglich drei bis vier Tassen grünen Tee,
- 28 Gramm Walnüsse und
- eine Tasse Mankai, einen grünen Shake aus Wasserlinsen, zu sich.
- Die Wasserpflanze Mankai (Entengrütze) ist reich an 200 verschiedenen Arten von Polyphenolen sowie Eisen und Vitamin B12.
- Durch ihren hohen Proteingehalt ist die Pflanze ein guter Fleischersatz.
Steifigkeit der Hauptschlagder mit MRT gemessen
Medizin am Abend Berlin ZusatzFachlink: MRT Hochschulambulanz
In der groß angelegten klinischen Langzeitstudie wurde über 18 Monate bei 300 Teilnehmer:innen die Steifigkeit der Hauptschlagader als indirektes Maß der Arterienverkalkung mittels Magnetresonanztomographie (MRT) gemessen, der genauesten nicht-invasiven Messmethode.
Die Verfestigung spiegelt die Steifigkeit der Aorta von der aufsteigenden bis zur proximal-deszendierenden thorakalen Aorta wider, dem Abschnitt der größten Arterie des Körpers, der sauerstoffreiches Blut vom Herzen wegführt.
Eine erhöhte Aortensteifigkeit ist ein deutlicher Marker für
die Gefäßalterung und ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
„Die grüne, mediterrane Diät führte zu einer drastischen Verringerung
der Aortasteifigkeit um 15 Prozent, die durch einfache und praktikable
Änderung der Ernährung und des Lebensstils erreicht wird.
Die Ergebnisse
unserer Studie zeigen einmal mehr, dass nicht alle Diäten ähnliche
Vorteile bieten und dass diese Form der Ernährung die Gefäßgesundheit
fördern kann", sagt Prof. Dr. Matthias Blüher, Co-Autor der Studie und
Sprecher des Sonderforschungsbereichs 1052, Mechanismen der Adipositas.
Das Forschungsteam der DIRECT-PLUS-Studie um Professorin Shai hat das
Konzept der grün-mediterranen, polyphenolreichen Ernährung eingeführt.
In früheren Studien hatten die Wissenschaftler:innen gezeigt, dass diese
Form der Ernährung verschiedene positive Auswirkungen hat, die von der
Umgestaltung des Mikrobioms über die Verhinderung von Hirnatrophie bis
zur Rückbildung der Fettleber und viszeraler Adipositas reichen.
Die Studie wurde durch Zuschüsse der Deutschen Forschungsgemeinschaft
(Projektnummer 209933838-SFB 1052), des Rosetrees Trust, des
israelischen Gesundheitsministeriums, des israelischen Ministeriums für
Wissenschaft und Technologie sowie der California Walnut Commission
finanziert.
Prof. Dr. med. Matthias Blüher
Matthias.Blueher@medizin.uni-leipzig.de
Tel: 0341-97 22901
Prof. Dr. Iris Shai
irish@bgu.ac.il
Medizinische Fakultät: Anne Grimm Universität Leipzig
Telefon: 0341 97 15 790
E-Mail-Adresse: anne.grimm@medizin.uni-leipzig.de
Goethestraße 6
04109 Leipzig
Deutschland
Sachsen
Originalpublikation:
Originaltitel der Publikation in Journal of the American College of Cardiology: Effect of Lifestyle Modification and Green Mediterranean Diet on Q1 Proximal Aortic Stiffness, https://doi.org/10.1016/j.jacc.2023.02.032
