Blutdrucksenkendes Salz bald auf dem Markt?

CEN Nutriment ist ein KMU aus Dijon, dass Untersuchungen und klinische
Studien für die Industrie durchführt, die sich heute einer neuen EU-
Verordnung zu nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben gegenübersieht.

Vor wenigen Monaten hat das KMU einen Vertrag mit dem deutschen Hersteller
und Vertreiber von Nahrungsergänzungsmitteln, Han Biotech GmbH, und dem
südkoreanischen Hersteller von Blutzuckermessgeräten, Biotech CO. LTD.,
abgeschlossen.

Ziel ist die Entwicklung eines Salzes, das durch die Zugabe
von Chitin aus Krabbenschalen weniger blutdrucksteigernd wirkt als
herkömmliche Salze.

In einer Studie konnte nachgewiesen werden, dass die Verwendung des
modifizierten Salzes, und eine gleichzeitige Verringerung der konsumierten
Salzmenge, eine deutliche Senkung des Bluthochdrucks zur Folge hatte.
Die Ergebnisse der Studie wurden in der Fachzeitschrift International
Angiology veröffentlicht.

Es wurde ein Antrag auf Zulassung der gesundheitsbezogenen Angaben bei der
Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) eingereicht. Das
südkoreanische Unternehmen hat bereits ein internationales Patent für
dieses Produkt angemeldet, und in Belgien ist es schon als
Nahrungsergänzungsmittel zugelassen. CEN Nutriment und HAN Biotech haben
in diesem Sommer einen Vertrag abgeschlossen, in dem sie zu gleichen
Teilen ein Drittel des südkoreanischen Unternehmens erwerben.

In einem nächsten Schritt ist der Aufbau einer Produktionsstätte für
dieses Salz in Frankreich geplant. In Anbetracht der Tatsache, dass allein
in Europa täglich mehrere Hundert Tonnen Salz verkauft werden, wäre
ebenfalls ein Forschungszentrum für Salz in Dijon denkbar, begeistert sich
der Vorsitzende von CEN Nutriment.

Medizin am Abend Beteiligte.: BE France 295 – 20/11/2014 –

http://www.bulletins-electroniques.com/be_france_295.htm